COSTUMBRES Y TRADICIONES DE HUEJOTZINGO

  Autor: Carmen Abigail  Arroyo Ortega

 ¿Huejotzingo un lugar tradicionalista? 

     Elaboración propia ,2018

Conocer lugares que están llenos de tradición y cultura  es una de las principales atracciones de México un país que ha preservado este tipos de practicas culturales que mantienen un origen ancestral  y son consideradas en la actualidad como  parte fundamental de nuestra identidad cultural.
Sin embargo, en esta ocasión el lugar del  que hablaremos será Huejotzingo lleno de tradiciones y costumbres que se han realizado durante más de 100 años .El propósito de conocer este municipio es promover el rescate de las tradiciones y costumbres de uno de los muchos  municipios de Puebla.

Etimología 

La palabra Huejotzingo tiene el significado de "lugar de los pequeños sauces " ,que viene del náhuatl huexotl=sauce ,-tzintli=pequeño y co=lugar. 

Ubicación 

El municipio de Huejotzingo se localiza en la parte del centro oeste del estado de Puebla. Sus coordenadas geográficas son: los paralelos 19º 13' 32'' y 19º 06'36" de latitud norte y los meridianos 98º 20'18" y 98º 39'00'' de longitud occidental. El municipio colinda al Norte con los municipio de San Salvador el Verde, San Felipe Teotlalcingo y San Lorenzo Chautzingo, al Sur con los municipios de Domingo Arenas, San Nicolás de los Ranchos, y Calpan, al Este con los municipios de Tlaltenango y Juan C. Bonilla, al Oeste con los municipios de San Salvador el Verde y el Estado de México, al Noreste con el Municipio de San Martín Texmelucan.

Historia

La fundación de Huejotzingo comienza con los grupos étnicos olmecas-xicalacas  y                  toltecas-chichimecas que se establecieron  cerca de las faldas del Iztaccíhuatl ,donde se formo un  señorío  que tenia influencias tlaxcaltecas que influyeron en su religión ,por tal motivo su principal  deidad era Camaxtli (dios de la caza).

Por otro lado ,el señorío huejotzinga  estuvo sometido bajo el yugo del imperio mexica que en aquel entonces era quien tenía mayor poder en el valle de México, por tal motivo con la llegada de los españoles ,el señorío de Huejotzingo y otros señoríos tlaxcaltecas se aliaron a estos para la derrota del imperio mexica que provoco la caída de Tenochtitlan y el inició del dominio español.

 A principios de la época colonial se inició con la edificación del convento dedicado a San Miguel Arcángel que fue concluido en 1970 que fue proyecto de Fray Juan Alameda siendo este uno de los más importante de la época.

Historia de Huejotzingo

    Convento de Huejotzingo,2018

El pueblo de Huejotzingo participo en la lucha por la independencia capitaneados por el insurgente Francisco Avendaño ,fusilado por el realista Hevia en la plazuela de San José ,de la ciudad de Puebla en el año 1813

El 20 de agosto de 1861,el capitán de Guardias Nacionales don Ignacio Nieva cayó combatiendo contra el reaccionario Ordóñez ,en Texmelucan.

Por Decreto del Gobierno del Estado ,el 31 de agosto de 1861 ,se nombra la Ciudad de Huejotzingo de Nieva ,para honrar la memoria del republicano Ignacio de Nieva. Actualmente se le conoce como Huejotzingo.

  TRADICIONES Y COSTUMBRES

El carnaval

El carnaval de Huejotzingo es consideración una tradición ancestral ya que empezó desde 1868 y se continúa celebrando en la actualidad . Sin embargo el inicio de esta  comienza los tres días posteriores al miércoles de ceniza.

 Esta festividad es la representación de la herencia cultural por la cual a través de fiestas , bailes  y música se celebra los momentos más importantes de Huejotzingo como lo son:

El casamiento católico entre indios.

El robo de la hija del Corregidor por parte de Agustín Lorenzo, quien fue bandolero y apresado en el pueblo en algún momento entre los siglos XVIII y XIX.

La representación de la Batalla de 5 de mayo

                                                                                                                                                                                                Carnaval de Huejotzingo
                                                                                                                Fuente :Carnaval ,2019
       

El carnaval además de celebrarse cada año por  toda la comunidad , esta dividido por distintos grupos como lo son :

                                           Batallones del carnaval

                                          Fuente:Presentación de la edicion 152 del carnaval de Huejotzingo

• Apaches y Indios africanos .Este grupo es conformado por personas que tienen un traje colorido con plumas ,por otro lado los africanos son pintados de color negro de manera que representan esa cultura.

• Casamiento indígena .Esta formado por personas civiles vestidas de blanco que representan a los indígenas.

•  Zapadores .Visten una amalgama de colores, sombreros altos y elementos tanto extranjeros como mexicanos. Representan fuerzas de extranjeras.
  

• Zacapoaxtlas.Su vestimenta se identifican riojas negras y blancas con decoraciones coloridas. Asimismo, poseen sombreros de gran tamaño y máscara con vello facial.

• Indios Serranos .Representan a los indios serranos. Se identifican por su ropa colorida, sombreros floreados y símbolos religiosos. Su máscara trae vello facial bastante largo.

• Suavos. Representan a los franceses. Su vestimenta consiste en chaleco azul, pantalones rojos y botas negras. También se le coloca un turbante y una máscara con vello facial.

• Turcos .Representa a los hombres de Sudan que llegaron a México a apoyar a los franceses. Su disfraz se constituye por ropa holgada y colores simples. Usan pantalón blanco y chaleco azul. El portador también usa turbante con plumas.

Si más que decir el carnaval es una representación cultural que ayuda recordar los momentos más importantes de la historia, sin embargo durante los últimos años ha sido una practica que le ha arrebatado la vida a muchas personas ,por ello debemos ser consientes que esto es una celebración no una ejemplificación de violencia.

Los altares de la Cuaresma

      Elaboración propia, 2022

 

Desde 1906,  la elaboración de altares monumentales en Huejotzingo sigue en pie ,esta tradición consiste en albergar en casas imágenes de Jesucristo que son prestadas por la iglesia  ,con el fin de  recibir visitas de toda la comunidad.

Los preparativos de esta celebración inician una semana después de Miércoles de Ceniza ,siendo exhibidas durante 40 días. Las familias encargadas de su elaboración realizan representaciones bíblicas  y se ocupan de resguardar las imágenes que adornan los altares .Las imágenes que sob colocadas en los altares on el Señor de las Tres caídas ,el Señor del Consuelo ,el Señor del Dulce nombre ,El señor del perdón y el Señor del Santo Entierro ,estas se pueden encontrar cada domingo en alguna casa.

Por otro lado ,a pesar de que lleve realizando por muchos años ,el costo de estas representaciones es muy elevado y la mayoría de las familias espera laguna vez recibir una imagen por ello se anotan en una lista de espera para recibir la imagen .aunque la espera puede tardar años ,sin embargo esto no detiene a las familias esperar con ansias su momento.

 Feria de la Sidra y Fiesta de San Miguel Arcángel 

La feria de Huejotzingo o Feria de la sidra es una festividad que comienza el día 22 de septiembre  y termina el 1 o 2 octubre .

Esta se celebra junto a la fiesta de San Miguel Arcángel (29 de septiembre) ,estas festividades  se  juegos mecánicos ,pirotecnia y la venta de la sidra que es una bebida

 originaria de esta región ,gracias a la venta de la sidra berries, muéganos de Huejotzingo, mermeladas, frutas en conserva, licores de frutas, rompope y postres, además de antojitos y artesanías.

                                                                                       Feria de las sidras                                  

                                                                                                           Fuente:Repunta número de visitantes en Huejotzingo,2012
             

Gastronomía 

La gastronomía de Huejotzingo se caracteriza por la fusión de recetas españolas y de ingredientes endémicos de la región,  lo que da fruto a platillos mestizos de un incomparable sabor.

Alimentos

                      Elaboración propia,2020

Mole Poblano. Platillo elaborado con varios chiles ,chocolate, almendras y diversas especias ,este mismo es servido con pollo y acompañado con arroz.

Pipián . Platillo típico hecho con pollo que es bañado en salsa de semillas de calabaza o pepitas que son sazonadas con diversas especias.

Dulces

    Dulces típicos de Huejotzingo 

    Huejotzingo, pueblo de tradición conocido por sus sidras y conservas , 2018

Conservas de frutas 

Ates .Dulce típico hecho con guayaba, membrillo o durazno en forma de barra.

Jamoncillo. Es un dulce suave de leche ,azúcar  y canela.

Alegrías .Es un dulce fabricado con señillas de amaranto y miel o azúcar 

Dulces de Calabaza .Dulce elaborado principalmente con calabaza ,aunque se elaboran de guayaba, tejocote y/o piloncillo o caña aromatizado con piel de naranja ,canela ,clavos y anis.

Bebidas

    Sidras

   Fuente: sidra de Huejotzingo una tradición milenaria

Sidra. Bebida alcohólica hecha de zumo de manzanas fermentadas

Vinos de frutas .Es una bebida alcohólica obtenida a partir de la fermentación de frutas referentes a la uva

Economía 

La economía de Huejotzingo se basa en la agricultura de maíz y frijol ,aunque también las personas se dedican al comercio y como trabajadores en  las industrias Manufactureras ,que son parte importante para las personas que habitan en el municipio.

Población.

El municipio de Huejotzingo cuenta con 22 Localidades entre las que destacan:

• Santa María Atexca

• San Mateo Capultitlán

• San Luis Coyotzingo

• Santa María Nepopualco.

• San Juan Pancuac.

• Santa María Tianguistengo

• San Miguel Tianguizolco.

• Santa Ana Xalmimilulco.

Sin embargo, al tener muchas comunidades la población de Huejotzingo se distingue entre las otras comunidades, al tener habitantes que son arraigados a sus tradiciones ,lo que significa que a pesar de la evolución de la sociedad ,sus tradiciones siempre serán importantes para ellos conservarlas y practicarlas ,siendo así parte de la identidad de cada poblador perteneciente a la región.

Finalmente para concluir la practica de tradiciones y costumbres es parte fundamental para tu identidad ya que indica adonde perteneces y como lo he mencionado antes es bueno preservar estas enseñanzas que han sido transmitidas por nuestros ancestros ,por ello invito a todo público a informarse y ser participe de las tradiciones que hay en su comunidad.

Bibliografía

Cazarin, A. E. (2019, octubre 3). Te invitamos a conocer el Carnaval de Huejotzingo, en Puebla, el más antiguo de México. Obtenido de  Matador Netword: https://matadornetwork.com/es/carnaval-de-huejotzingo-en-puebla-el-mas-antiguo-de-mexico/

Contreras, O. (2019, marzo 19). Carnaval de Huejotzingo, una tradición ancestral. Obtenido de  El Universal : https://www.eluniversal.com.mx/cultura/el-carnaval-de-huejotzingo-una-tradicion-ancestral-de-algarabia

Huejotzingo. (2018). Obtenido de  Enciclopedias de Municipios y Delegaciones: http://inafed.gob.mx/work/enciclopedia/EMM21puebla/municipios/21074a.html

Ramón, A. G. (2018). Caranaval de Huejotzingo,México .Obtenido de  Carnavales del mundo : https://carnavalesmundo.org/norteamerica/carnaval-huejotzingo-mexico/#:~:text=Su%20vestimenta%20consiste%20en%20chaleco%20azul%2C%20pantalones%20rojos,de%20actividades%20y%20reservar%20tu%20hospedaje%20con%20anterioridad.